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德州扒雞加盟店介紹扒雞的調(diào)湯都有哪些?

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德州扒雞加盟店介紹扒雞的調(diào)湯都有哪些?

發(fā)布日期:2019-03-25 09:47:46 作者: 點(diǎn)擊:0

  德州五香脫骨扒雞就是我們常說的德州扒雞,是德州的三寶之一,也是魯菜的經(jīng)典,現(xiàn)在我們會(huì)在很多街道上都能看的到德州扒雞加盟店,在的德州扒雞的制作過程中,大家對(duì)于德州扒雞的調(diào)湯都了解多少呢?今天就由德州扒雞加盟店來介紹一下吧。

    調(diào)湯的過程中,先從老湯開始,兩只老母雞在處理好之后放入湯桶內(nèi),在加入清水煮成雞湯,打出料渣后在加少許老抽調(diào)色,然后撒幾顆冰糖提鮮,加入適量姜塊,調(diào)鹽就可以了,一定要注意的是在煮湯的過程中不放香料,下雞時(shí)才放料包。倒入老湯,下入新舊料包各一個(gè),加上箅子,壓重物,大火加熱,湯滾開后放入鹽,煮20分鐘后調(diào)小火繼續(xù)煮20分鐘,關(guān)火燜5小時(shí)。

    關(guān)于扒雞的調(diào)湯相信大家有了一定的了解,如果有朋友想要加盟德州扒雞,您可以隨時(shí)與我們的客服人員取得聯(lián)系,也可以到我們公司實(shí)地去考察,我們將竭誠為您服務(wù),感謝您的支持,我們期待您的致電。

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